Биотехнология для "чайников"


15.10.200354930

Перечислить всех ученых и все открытия в биохимии, клеточной теории, генетике и других науках, лежащих в основе биотехнологии, невозможно. Ограничимся самыми великими открытиями и их авторами.

03.10.200351280

Эреки определил биотехнологию коротко, полно и исчерпывающе, как "все виды работ, при которых те или иные продукты производятся из сырья при помощи живых организмов". Но применительно к пасекам, полям и огородам, свино-, куро-, рыбо- и проче-водческим комплексам новый термин не прижился...

02.10.200351500

Статья о том, как различные микроорганизмы применяются в национальной кухне самых разных народов для приготовления тамошних национальных блюд...
От том как микробы использовались в горном деле, и о том как об этом надолго забыли...

Биотехнология от А до Я №3
02.10.200346820

После того, как Луи Пастер доказал, что причиной брожения являются дрожжевые грибки, а причиной болезней вина – микроскопические грибки и бактерии других видов, виноделы начали соблюдать правила асептики и антисептики даже раньше, чем хирурги...

26.09.200368260

Консервирование продуктов - как сохранить на завтра то, что добыли или собрали сегодня;
Овощи, фрукты, мясо, рыба...
Из дальних странствий
Спирулина – рывок из прошлого в будущее...
Соя: национальные блюда из генетически модифицированных растений...


26.09.200366960

Что раньше придумали древние земледельцы – дрожжевой хлеб или бражку – теперь уже не установить...
Самое древнее из дошедших до нас руководств по изготовлению пива...
Чем таки занялся герой еврейского народного эпоса Ной сразу после того, как закончился библейский потоп?..

20.09.200362530

В прессе регулярно появляются сообщения о уличных демонстрациях против "еды Франкенштейна", полученной с помощью генетически модифицированных растений или животных, о заявлениях священнослужителей, что человек в безумной гордыне принимает на себя роль Бога... Что трансгенные микробы, выпущенные на волю, или пожрут все живое или вызовут такие болезни, что... Что трансгенные люди... Что... И вправду, ЧТО?...

09.09.2003151400

Если вы не очень хорошо представляете себе, что такое биоразнообразие и биобезопасность, кто такие генетически модифицированные организмы и что делается для того, чтобы вреда от них было как можно меньше, а пользы больше, и для чего нужен Картахенский протокол - прочитайте эту статью.

02.09.200378160

Как известно, живые организмы способны создавать вещества с поразительными свойствами. В последнее время ученые-материаловеды обратили внимание на мельчайшие живые организмы – вирусы, бактерии и грибы. Оказывается, микроорганизмы способны не только вырабатывать различные нужные для современных технологий вещества, но и сами могут служить важными компонентами новых материалов