Сахароза (sucrose)

Определение: Дисахарид, состоящий из остатков глюкозы и фруктозы, одно из важнейших соединений, в форме которых осуществляется транспорт углеводов у растений; сахароза легко преобразуется в крахмал.


Вернуться к списку терминов