Гидролиз (hydrolysis)
Определение: Обменная реакция между веществом и водой, приводящая к разложению молекулы вещества на более мелкие молекулы.
Определение: Обменная реакция между веществом и водой, приводящая к разложению молекулы вещества на более мелкие молекулы.