Птицеводы не угрожают, а просят. Пока…

Состоявшееся вчера в Москве ежегодное собрание Российского птицеводческого союза пришлось как раз в аккурат к сороковой годовщине постановления директивных органов Российской Федерации о создании принципиально новой отрасли. Тогда начался перевод прежде небольших раздробленных хозяйств по выращиванию курицы в сеть индустриального производства.

Хорошо это или плохо – сейчас оценить трудно. Но факт остается непреложным. Наша страна к началу 90-х годов занимала первое место в мире по производству яиц и третье – по мясу курицы.

Справедливости ради необходимо отметить, что по интенсивности, рентабельности наши птицефабрики заметно уступали зарубежным. Но главной задачей в ту пору было все-таки насыщение потребительского рынка. И эта цель была, в общем, достигнута.

Новые времена принесли поначалу в отрасль упадок, как, впрочем, и во все сельское хозяйство.

Но именно владельцы птицекомбинатов смогли быстро оценить возможности дефолта 1998 года. Как отметил в отчетном докладе лидер Росптицесоюза академик РАСХН Владимир Фисинин, они воспользовались новым «окном возможностей» для замещения ножек Буша отечественной Пеструшкой. А тут еще Минсельхоз настоял на нескольких преференциальных мерах, дающих отечественным птицеводам возможность несколько опериться под прикрытием квот на импорт мяса птицы.

В отрасль, дающую быструю отдачу, потянулись, а потом и пошли инвестиции.

Сегодня наше отечественное птицеводство позиционируется по многим производственным параметрам на пятом – седьмом месте в мире. А по части качества российская птица превосходит заокеанскую.

Конечно, далеко не все еще нормально в отрасли. Нужно еще подтягивать некоторые технологические проблемы, связанные с необходимостью еще более снижать количество корма на килограмм птичьего мяса, однако на наших передовых производствах уже совсем не редкость пятидесятиграммовые и даже большие суточные привесы. А такой результат и французскому или немецкому бройлеру честь бы сделал…

Еще одна важнейшая проблема – зависимость от импорта инкубаторного яйца и молоди.

Ведь «птичий грипп» на планете свирепствует вовсю, а в России сегодня нет ни одной(!) ампулы вакцины против штаммов Н5 и Н7, смертоносной уже для человека…И как же на этом фоне выглядят идеи МЭРТ вообще ликвидировать фитоветеринарный контроль на наших границах?

И вообще создается впечатление, будто есть у нас в стране некие силы, которым просто не по себе, когда хоть где-нибудь в аграрной сфере хоть что-то нормализуется.

При этаких-то результатах рентабельность в птицеводстве не превышает двенадцати процентов на курятине и десяти – на яйце. Всю прибыль буквально съедает резко дорожающие комбикорма и энергоносители. Так что за ними угнаться очень трудно.

А тут еще родное Правительство, как остроумно заметил в своем приветствии министр сельского хозяйства Алексей Гордеев, преподнесло птицеводам к юбилею «подарочек».

Подготовленное Минэкономразвития и торговли российско-американское Соглашение по урегулированию торговли говядиной, свининой и мясом птицы было одобрено премьер-министром Михаилом Фрадковым. А в текст заложено повышение импортной квоты США по «ножкам Буша».

А это означает, что на российском рынке субсидированные окорочка столкнутся с отечественной птицей, а в условиях вопиющей бедности значительной части населения люди будут вынуждены делать свой выбор в пользу более дешевого продукта.

Ситуацию прокомментировал влиятельный в отрасли человек, Генеральный директор Ленптицепрома Юрий Трусов. Кстати, на собрании отмечалось, что Ленинградская область лидирует сейчас в развитии птицеводства. Вот что говорит Юрий Васильевич.

- Странное дело. В последние годы мы активно наращиваем производство, а рентабельность его все падает и падает. Мы вынуждены покупать дорожающие энергоносители. Государственная поддержка при этом фактически отсутствует. Если так пойдет и дальше, то через пару лет заниматься производством мяса птицы и яйца будет просто экономически нецелесообразно. Значит, на наш рынок за счет демпинга придут со своим замороженным и перемороженным товаром заокеанские производители. Потом они демпинговать перестанут, как это уже происходит по другим мясным позициям, и – готово. Потребитель будет вынужден покупать то, что будет на рынке. И, главное, по тем ценам, которые назовут новые хозяева рынка. Впрочем, может быть, именно эта задача и стоит сейчас перед всем финансово-экономическим блоком нашего Правительства?

А вопрос качества мяса?

Вакцинация американских или бразильских бройлеров в левую или правую ножку, конечно, журналистская глупость. Вакцины во всем мире, в том числе и у нас, вводятся другими способами. А вот тот факт, что протеин разрушается при глубоких заморозках-разморозках, неизбежных при длительном хранении и долгой транспортировке, никто отрицать не станет. Поэтому любая хозяйка знает, что бульон из американской курицы практически всегда мутный, а из нашей – прозрачный и душистый…

Вопросами по поводу правительственной позиции в отношении отечественного производства задается не один заслуженный птицевод.

Делегаты обратились с письмом к Президенту России Владимиру Путину с просьбой дать поручение премьеру пересмотреть навязанное МЭРТом соглашение с американцами.

Впрочем, просят они, действительно, пока. Поскольку конференция приняла решение присоединиться в конце мая к массовому митингу протеста против антиаграрной политики Правительства, в котором будут впервые участвовать представители всех крестьянских слоев.

Константин Мезенцев, «Крестьянские ведомости»