: Соевый протеин – гепатопротектор для диабетиков


Ранее было установлено, что белковая соевая диета снижает накопление жира в печени посредством предупреждения суперэкспрессии печенью стерол-регуляторного элемента, связывающего протеин.
В новых исследованиях, проведенных в Мексике группой под руководством Nimbe Torres и опубликованных в Journal of Lipid Research, описаны механизмы регуляции факторов транскрипции, участвующих в липидном метаболизме и предупреждающих развитие ожирения печени.
В течение 160 дней ученые скармливали соевый протеин группе кроликов, предрасположенных к гиперинсулинемии и гиперлептинемии. Контрольной группе животных скармливали казеин в течение того же периода.
Несмотря на то, что кролики становились тучными и у них развивалась гиперинсулинемия, прием соевого белка предупреждал накопление триглицеридов и холестерола в печени. В контрольной группе подобный эффект не наблюдался. Ученые объясняют эти результаты слабой экспрессией генов, вовлеченных в синтез жирных кислот и триглицеридов в печени. Кроме того, богатая соей диета была причастна к распаду жирных кислот в печени благодаря увеличению содержания факторов транскрипции, которые контролируют гены, ответственные за этот эффект.
Для подтверждения правомочности этих выводов на людях требуется проведение специальных исследований. И тогда с уверенностью можно будет сказать, что потребление соевого белка снижает инсулиновую зависимость, повреждение почек и ожирение печени, улучшая качество жизни диабетических больных.
Интернет-журнал "Коммерческая биотехнология" http://www.cbio.ru/ по материалам NutraIngredients.
