Денатурированный белок (denatured protein)
Определение: Молекула белка, утратившая нативную конформацию вследствие экстремальных воздействий (температура, рН, денатурирующие агенты), что сопровождается потерей его биологической активности.
Определение: Молекула белка, утратившая нативную конформацию вследствие экстремальных воздействий (температура, рН, денатурирующие агенты), что сопровождается потерей его биологической активности.