Перечислить всех ученых и все открытия в биохимии, клеточной теории, генетике и других науках, лежащих в основе биотехнологии, невозможно. Ограничимся самыми великими открытиями и их авторами.
Одним из направлений использования биотехнологий в земледелии является применение биологических препаратов на основе микроорганизмов, которые улучшают азотное и фосфорное питание растений. Внедрение таких биопрепаратов в земледельческое производство России тормозится по следующим причинам: а) низкий уровень культуры земледелия; б) низкое качество производимых в России биопрепаратов; г) менталитет земледельца, обуславливающий варварское отношение к земле.
Эреки определил биотехнологию коротко, полно и исчерпывающе, как "все виды работ, при которых те или иные продукты производятся из сырья при помощи живых организмов". Но применительно к пасекам, полям и огородам, свино-, куро-, рыбо- и проче-водческим комплексам новый термин не прижился...
Статья о том, как различные микроорганизмы применяются в национальной кухне самых разных народов для приготовления тамошних национальных блюд...
От том как микробы использовались в горном деле, и о том как об этом надолго забыли...